Dicas de Supermercado

Bom dia!!!

Ontem fui fazer compras no supermercado (nutricionista adooora um supermercado!!!rs). Vendo os produtos percebi que tem muitas novidades! Foi então que resolvi selecionar algumas dessas novidades pra vocês!!!

Alguns desses produtos nem são tão novos assim, mas coloquei também porque sempre compro aqui pra casa!

2012713_75694 pão sírio

Sempre compro pão integral, acabo variando sempre, mas sem dúvida o que eu mais gosto é esse de chia com macadâmia! O pão sírio integral foi a primeira vez que comprei!

bisnaguinhaEssa bisnaguinha integral o Antônio adora!!! É uma ótima opção para o lanche da criançada!

Imagem 413 Imagem 412 Imagem 411Vi essas três torradas ontem, ainda não tinha experimentado! Comprei a de castanha-do-pará com quinoa! Nem preciso falar que amei!!!rs

Imagem 414 Iogurte-Nestlé-188x300

Esses dois produtos da nestlé são destinados ao controle do colesterol. O iogurte sempre tenho em casa, já o leite ainda não experimentei!

danio danete

Esses dois iogurtes são ótimos para substituir os doces!!!

Imagem 415Esse fermento lácteo também sempre compro! Apesar da embalagem informar que faz 3 litros (1 litro de iogurte para cada pacotinho!), acabo fazendo sempre mais. Uso fazer, em média, 2 litros para cada pacotinho!

delicia_canolaEssa margarina ainda não tinha visto! Comprei para experimentar!

Imagem 417Esse frango é orgânico! Tem vários tipos de corte! Sempre compro aqui pra casa, o sabor é totalmente diferente!

Imagem 454Comprei para experimentar! A bolacha é gostosa, mas vem apenas uma unidade em cada pacotinho!

salgadinhos-orgânicos-mãe-terraNão sou a favor de salgadinhos de pacote! O Antônio ainda nem sabe o que é isso, mas infelizmente também não vou poder deixá-lo sem comer por muito tempo. Por isso andei pesquisando e achei esses salgadinhos. São feitos com farinha integral e produtos orgânicos. É uma ótima opção para substituir os tradicionais!

Espero que tenham gostado das dicas!!!

Beijos

Smoothie de Morango

Olá pessoal!!!

Hoje é dia de receita!!!

Com esse calor nada melhor que uma receita refrescante e super saudável para os pequenos!!!

Beijos e até a próxima!

Smoothie de Morango com Amaranto em Flocos

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de morangos congelados
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de Amaranto em Flocos Vitalin
  • 2 bolas de frozen de iogurte
  • 4 pedras de gelo

Preparo:

  • Coloque no liquidificador todos os ingredientes, começando pelo suco de laranja, depois Amaranto em Flocos, frozen de iogurte, morangos e gelo
  • Bata em velocidade máxima por 3 minutos e sirva a seguir
  • Sirva à seguir! (Fica parecido com Milk Shake)

Imagens: google

Amaranto

Bom dia pessoal!!!

Como foram de final de semana? O nosso foi cansativo, mas muito bom!

Como hoje é segunda-feira é dia de eu escrever sobre um super alimento!

Espero que gostem e aproveitem todas as dicas!

Beijos e uma ótima semana à todos!

AMARANTO

amaranto

Apesar de só agora o amaranto começar a aparecer nas prateleiras dos supermercados, esse tipo de cereal já era consumido há tempos por povos da América Central, como os incas, os maias e os astecas. O amaranto é conhecido em vários países há muito tempo, porém, aqui no Brasil não faz muito tempo que começamos a escutar falar sobre esse grão altamente nutricional. As pesquisas realizadas com o amaranto começaram por volta de 1996 e a partir daí começou o seu cultivo no Brasil.

Existe uma demanda altíssima da sociedade por alimentos saudáveis e funcionais. O consumidor está cada vez mais exigente e informado. Ele se diferencia de outros cereais, como o trigo, justamente por suas propriedades nutricionais. Com mais ferro do que qualquer outro cereal, o amaranto também é fonte de lisina, um aminoácido que falta na maioria dos grãos. O balanço de aminoácidos presentes no grão, faz do amaranto um alimento equilibrado em termos nutricionais.

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O grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). De acordo com estudos, ela se compara com a proteína do leite.

É fonte de cálcio biodisponível (melhor absorção no organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Não contém glúten, sendo uma excelente opção para os celíacos (pessoas com intolerância ao glúten). Quase não tem gosto, o que é muito bom, pois a farinha pode ser usada em várias misturas sem comprometer o sabor das preparações.

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Ainda é pouco conhecido no Brasil. Por isso pode ser difícil a sua aquisição. Atualmente é comercializado em flocos naturais, semelhante aos flocos de aveia, pode ser consumido com frutas e iogurte, como ingrediente para preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas e também pode ser consumido como pipoca. A cada dia vem sendo pesquisado seu emprego como matéria-prima em alimentos consumidos habitualmente pela população.

Créditos: Cantinho vegetariano

Imagens: google

Como ser uma super herói?

Olá pessoal!!!

Achei um artigo super legal sobre a associação de alimentos com super-heróis, o que ajuda as mamães e papais de crianças que não comem muita variedade!!! Por isso resolvi escrever sobre ele!!!

Espero que gostem!!!

Beijos

super

Em novembro de 2012, uma pesquisa feita pela Universidade Cornell, nos EUA, fez a associação de super-heróis a alimentos saudáveis, para verificar se o resultado seria positivo ou não.

“O que o Batman comeria?” Segundo os pesquisadores da Universidade, que fica em Nova York, essa pergunta pode influenciar crianças a escolher comidas mais saudáveis. O pesquisador Brian Wansink observou o comportamento alimentar de 22 meninos e meninas entre 6 e 12 anos que participavam de um acampamento de férias na Holanda. Segundo ele relatou em artigo publicado na Pediatric Obesity, uma vez por semana, antes do almoço, ele e seus colegas mostraram aos pequenos uma dúzia de fotografias de heróis e vilões populares. Ao exibirem cada imagem, perguntavam às crianças qual opção de acompanhamento o personagem da foto escolheria: maçã fatiada ou batata frita – as mesmas oferecidas nas refeições do acampamento. “Em média, apenas duas crianças optavam por frutas em vez de batata. Mas, nos dias em que fizemos o ‘exercício’ antes da refeição, cerca de dez delas pediram maçã”, diz Wansink, que explica que a maioria delas associou os ídolos aos alimentos mais saudáveis e os vilões à comida industrializada. “Talvez por terem uma ideia do que seria um comportamento alimentar mais correto”, acredita. “Redes de fast-food investem pesado em publicidade. Vários estudos constatam o forte apelo sobre os mais jovens e até mesmo sobre os pais. Recorrer às imagens de super-heróis pode contrabalançar essa influência”, sugere Wansink.

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Segundo a pesquisa, as crianças tendem a seguir o comportamento do super-herói. Os pesquisadores atribuíram esse comportamento a uma associação afetiva das crianças com a comida saudável, despertada pela imagem dos super-heróis. Eles ainda afirmam que essa prática poderia ser bastante útil para os pais na educação dos filhos.

Muitos pais enfrentam grandes problemas para fazer seus filhos comerem vegetais, legumes ou qualquer outro alimento saudável. E, apesar de tentar servir de exemplo, os pais, às vezes, não conseguem convencer a criança que aquilo é o melhor para ela.

Usar a imagem do personagem preferido pode ser uma ideia simples e efetiva para ajuda-lo a mostrar ao seu filho alguns aspectos saudáveis. O que o Homem Aranha come para ficar tão forte? E o Batman?

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Importante notar que cada criança tem o seu time de super-heróis, que variam bastante também entre meninos e meninas e não necessariamente estão associados a personagens do cinema ou da TV.

A pesquisa também aponta que a técnica pode ser usada em outras atividades e comportamentos da criança também, como higiene, segurança ao atravessar a rua ou usar capacete para andar de bicicleta.

Imagens: google

Ninho de Chicória

Bom dia pessoal!!!

Hoje a receita é da deliciosa chicória (ou escarola)!!!

Eu adooooro!!! E Meu pequeno também!!!rs

Espero que gostem!!!

Beijos

Ninhos de Chicória

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Ingredientes:

•1 maço de Escarola;

•8 fatias de mussarela;

•1 colher(sobemesa,rasa)de queijo tipo parmesão ralado (recomendo comprar o queijo parmesão e ralá-lo em casa!!!);

•1 tomate fatiado em rodelas;

•Cheiro verde à gosto.

Modo de fazer:

Lave e corte as folhas da escarola, deixe de molho em 1 litro de água com 1 colher (sopa) de hipoclorito de sódio por trinta minutos. Refogue a escarola com óleo de canola ou girassol, sal, cebola e alho à gosto. Deixe cozinhar até secar toda a água que se junta. Comece a fazer montinhos em uma forma (divida em 8 montinhos). Coloque uma fatia de mussarela sobre cada montinho. Quando terminar os oito, coloque uma fatia de tomate. Salpique um pouco cheiro verde e de queijo parmesão ralado, leve ao forno por 2 minutos (só para que a mussarela dê uma leve derretida!!!) e sirva.

 Créditos: Blog Tempo pra você

Imagem: google

Será que meu filho come mal?

Olá!!! E aí como passaram de final de semana??? O meu estava ótimo, curtindo toda a família!!! Curti tanto que acabei ficando em falta com vocês!!! Mil desculpas  pela ausência nesses dias!!!

Essa semana vou falar um pouco sobre um assunto que preocupa várias mamães e papais: será que meu filho come mal???? Em especial a duas amigas queridas que seguem o blog e que sempre me falam que seus pequenos não comem muito bem, não é mesmo Viviane e Letícia?!!!

Beijos a todos!!!

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Uma das maiores preocupações das mães em relação aos filhos é mesmo com a comida. -“Meu filho não come!” é a queixa da maioria delas. Segundo o Dr. Eduardo Marcondes, professor-titular de Pediatria do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas, em São Paulo, quase sempre essa queixa não corresponde a um problema de saúde da criança e “geralmente não passa de um equívoco”.

É importante que as mães e os pais compreendam que o apetite da criança diminui após o primeiro ano de vida, por uma mudança normal de padrão. A criança normal triplica seu peso no primeiro ano de vida, e aumenta apenas cerca de 10 a 20% de seu peso nos primeiros anos de vida depois do primeiro.

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O que é o apetite? É a fome, a vontade de comer. E por que temos fome? Porque precisamos de alimentos para que o nosso corpo retire dele os nutrientes e a energia indispensáveis à vida. Os nutrientes é que asseguram a reposição de energia que gastamos todos os dias. Nós, adultos, só precisamos repor as energias que despendemos para viver; mas as crianças, além disso, precisam de mais alimento ainda, para crescer. É por isso que, em relação ao próprio peso, elas comem mais do que os adultos. Quando o organismo sente que está em falta de nutrientes, reclama, provocando reações em nosso corpo: contrações no estômago, dores, avisos de que está na hora de comer. Se a fome é muita e demoramos a satisfazê-la, o corpo responde com tonturas, mal-estar, dor de cabeça.

Cada pessoa tem sua própria necessidade de alimentos sólidos ou líquidos. Umas precisam mais, outras menos. Umas sofrem muito com a fome, outras menos. Uma criança miúda precisa comer menos do que outra da mesma idade mas que tem um corpo maior para sustentar. Também pode ocorrer que duas crianças da mesma idade e com o mesmo peso tenham apetites diferentes, porque suas necessidades são diferentes, desenvolvendo-se as duas normalmente. O apetite varia muito, dependendo da constituição da criança, uma coisa pessoal e intransferível, que deve ser respeitada. Não tem cabimento ficar comparando o que seu filho come com o que outras crianças comem. É errado alimentar uma criança segundo tabelas e quantidades pré-determinadas.

Little baker

Nenhuma criança deixa comida no prato se está com deficiência energética, mal alimentada ou com fome. Também não há um padrão a respeito do apetite de uma criança: hoje ela pode comer pouco e amanhã “comer bem”, na avaliação da mãe. O apetite e, consequentemente, a quantidade de comida que a criança ingere é sempre proporcional à sua necessidade de energia, à sua atividade, ao seu crescimento.

Se você quer que seu filho (a) coma de tudo, coma você também! Você é seu exemplo! Procure fazer da hora da refeição um momento de prazer para toda a família!!!

Créditos: guia do bebê

Imagens: google

Chicória ou Escarola???

Olá pessoal!!!

Como ontem não escrevi nada no blog, hoje resolvi fazer duas matérias!!!

Isso porque não poderia deixar de lado o super alimento da semana!

Espero que gostem e usem bastante em casa!!!

Beijos!!

CHICÓRIA OU ESCAROLA???

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Originária da Índia, a chicória ou escarola, como também é conhecida, é uma hortaliça da família  da alface, almeirão e alcachofra. De origem Européia e atualmente cultivada em várias regiões tropicais do mundo, a chicória destaca-se por ser uma hortaliça muito nutritiva e cheia de propriedades nutricionais

A parte consumida da chicória são as suas folhas, que possuem como características formato lanceolado, possuem coloração esverdeada, com aproximadamente 30 centímetros de comprimento e 6 centímetros de largura. Elas podem ser lisas ou ter algumas nervuras e, possuem um sabor característico levemente amargo.

As folhas de chicória são muito apreciadas na culinária de diferentes culturas. Elas estão presentes em saladas, sopas, molhos, purês, tortas e várias outras receitas. Quando cozidas, o sabor amargo tende a diminuir. Ela é uma significativa fonte de vitaminas A, do complexo B, C, E e de sais minerais. A hortaliça ainda possui propriedades laxativas, além de ser capaz de estimular o apetite.

É aconselhável optar pela escarola com folhas firmes, frescas, brilhantes e sem manchas. Para preservar seu valor nutritivo, é recomendável consumi-la crua.

Créditos: site mundo e educação e infoescola

Imagens: google